Micarna développe la filière du poulet suisse – un pas de plus dans la bonne direction

By 5 avril 2016Actualité, Blog, Presse

Les paysans misent toujours plus sur le poulet

24 heures –  Laureline Duvillard – 14.03.16

« En Suisse, le poulet indigène représente 50%-60% de la production, il y a donc une bonne marge de progression. Car le poulet local est quand même d’une autre qualité que le poulet hongrois», selon Eric Känel, Agriculteur à Chavornay. L’entreprise Micarna (propriété de Migros), principal acheteur de poulet en Suisse romande, est particulièrement pro-active dans le développement de cette filière. Avec des produits locaux et plus durables, plus d’excuses donc pour préférer le poulet brésilien.

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