Nos Services

Evaluation des produits

Vous êtes une marque, un distributeur ou un producteur et vous souhaitez communiquer l’impact environnemental de vos produits ?

Beelong évalue pour vous votre assortiment, vous donne des éléments de communication et vous permet de valoriser votre transparence et vos bonnes pratiques pour répondre aux nouveaux besoins de la restauration, des consommateurs et des autorités.

Télécharger la convention Beelong
  • Renforcer ses arguments de vente, en faisant preuve de transparence
  • Améliorer l’image de marque, en affichant la qualité environnementale
  • Valoriser les informations disponibles, via une marque reconnue et plébiscitée
  • Répondre aux nouvelles exigences des restaurateurs et consommateurs
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Diagnostic des achats

Pour les restaurants – aussi bien la restauration collective que commerciale – Beelong évalue votre politique d’achats alimentaires et vous présente un état des lieux détaillé. Chacune de vos commandes est ainsi analysée pour vous offrir une vision globale de votre performance environnementale, avec de nombreux indicateurs chiffrés et qualitatifs.

Au terme de cette démarche, les bonnes pratiques relevées peuvent être valorisées via des éléments de communication, et des solutions concrètes et adaptées vous sont proposées pour améliorer votre performance environnementale.

Télécharger notre brochure
  • Communiquer ses bonnes pratiques environnementales
  • Obtenir un état des lieux concret via des rapports digestes
  • Identifier des pistes d’améliorations concrètes
  • Obtenir des solutions personnalisées
  • Afficher son engagement pour une alimentation durable (certificat)
  • Déléguer la recherche d’informations sur les produits
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Guides alimentaires

Beelong propose un support unique regroupant trois guides pour renseigner les professionnels sur les saisons, les labels et les produits de la mer (espèces menacées).

Cet outil pratique est destiné aux chefs de cuisine et acheteurs professionnels comme support pour leurs achats au quotidien et pour l’élaboration de menus. Déjà utilisé à l’Ecole hôtelière de Lausanne, ce support est aussi parfaitement adapté pour la relève, à des fins de formation professionnelle ou de sensibilisation.

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Conseil

L’équipe de Beelong met sa connaissance de la restauration, du marché alimentaire et de l’impact environnemental au service de différentes entités ou comités afin de les accompagner dans leurs objectifs, en apportant notamment son expérience très terrain.

Beelong accompagne par exemple l’Unité de développement durable du canton de Vaud sur l’élaboration d’appels d’offre modèles, ou encore Agridea dans divers projets en Suisse romande et allemande.

Accompagnement

  • Accompagnement de projet
  • Analyses de marché
  • Données environnementales et
    statistiques de branche
  • Développement de solutions personnalisées

Communication

  • Supports sur site (restaurants)
  • Chartes d’entreprise
  • Publications web

Formation

  • Chefs de cuisine et acheteurs professionnels
  • Ecoles professionnelles et hautes écoles spécialisées
  • Marques et distributeurs professionnels
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Application web

Spécialement conçue pour les denrées alimentaires, cette application web permet de collecter simplement les informations environnementales et générales des produits afin d’identifier, mesurer et contrôler différents objectifs et statistiques.

Cette application unique permet également de gérer les données de plusieurs lieux de production, d’accéder à une base de données de plus de 40’000 produits alimentaires, et de visualiser différents indicateurs à l’aide de tableaux de bord dynamiques.

Beelong met cette application au service de restaurateurs, entreprises, communes ou cantons souhaitant mesurer et contrôler leur performance environnementale.

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  • Interface de collecte de données spécialement conçue pour les denrées alimentaires
  • Accès à une base de données de plus de 40’000 produits
  • Tableaux de bord dynamiques et visualisation graphique
  • Nombre d’identifiants illimité et accès personnalisés
  • Gestion multi-site simplifiée