Beelong mesure l’impact écologique des aliments

Ce nouvel indicateur relève le coût environnemental des repas servis dans les restaurants et les cantines.

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2014.12.05_20Beelong Press Conference_PKF3271

Charlotte de la Baume et son associé Mathias Faigaux, à l’Ecole hôtelière de Lausanne.

 

 

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