Im Verbund mit dem Lausanner Start-up Beelong, das sich auf nachhaltige Entwicklung spezialisiert hat, wird Edelweiss Market zum ersten Laden in der Schweiz, der mit einem Eco-Score den ökologischen Fussabdruck seiner Produkte anzeigt.
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Ist es besser, ein konventionelles Produkt aus der Schweiz zu kaufen oder ein Bioprodukt aus dem Ausland? Hier sind die Öko-Noten der gleichen Tomate gemäss Herkunftsland und Label.
Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, Gewürze und Kaffee: DELICA wählt für seine Kunden Transparenz, indem es die Eco-Score seiner Produkte mitteilt. Ein gutes Vorbild für die zukünftige Generation und den Agrar- und Ernährungssektor.
Après la gastronomie, la start-up vaudoise Beelong veut évaluer tous les étalages. Les choses évoluent petit à petit: la transparence est devenue plus importante qu’une mauvaise note écologique, selon son cofondateur Mathias Faigaux
Beelong recrute un responsable des ventes HORECA FR/DE. Join the team, have fun, make a difference, go home, repeat!
Neben Pestiziden, Nitraten, Phosphaten und CO2-Emissionen sind Lebensmittel das wohl umweltschädlichste Konsumgut. Mit dem Startup-Unternehmen Beelong haben zwei junge Leute aus dem Kanton Waadt einen Indikator entwickelt, der es Produzenten, Händlern und Gastronomen ermöglicht, die negativen ökologischen Auswirkungen ihrer Produkte zu reduzieren.
« Choisir le bon produit, c’est avoir accès aux bonnes informations. Grâce à notre partenariat avec Beelong, nos clients peuvent faire leurs achats sur notre shop-Pro en toute transparence en tenant compte de l’impact environnemental des fruits et légumes. La note écologique des achats figure également sur le bulletin de commande, de livraison ainsi que sur la facture finale », explique Christophe Marmy, directeur des achats de Culturefood.
Beelong est très heureux d’annoncer cette nouvelle collaboration avec Narimpex. Les évaluations seront prochainement disponibles sur notre site internet comme celui de Saviva via leur shop en ligne Integrale.
Im Jahr 2018 hält Beelong Einzug bei Marken und Händlern und ermöglicht es so, die Entscheidungsfindung der Einkäufer dank der Beelong-Noten zu vereinfachen. Diese sind von nun an in den Katalogen und Onlineshops unserer Partner verfügbar.
Das Haus Tabea, die Stiftung Gässliacker, das Spital Linth, das Wohnheim Rosenau und das APH im Brühl haben sich im Jahr 2017 für nachhaltigere Einkäufe eingesetzt. Dank einer effizienten Partnerschaft mit Culinarium und Agridea wurden all ihre Produkte mit dem Beelong-Indikator analysiert.
