Im Verbund mit dem Lausanner Start-up Beelong, das sich auf nachhaltige Entwicklung spezialisiert hat, wird Edelweiss Market zum ersten Laden in der Schweiz, der mit einem Eco-Score den ökologischen Fussabdruck seiner Produkte anzeigt.
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Während Wildfang immer mehr kritisiert wird, bietet das MSC-Label bei Fischen eine nachhaltige Alternative ohne Mehrkosten. Aber wofür steht das Label wirklich?
Wie leben die Hühner, was fressen sie, sind sie «glücklich»? Mehr zu den Unterschieden zwischen verschiedenen Zuchtmethoden.
