{"id":172,"date":"2022-03-01T11:35:25","date_gmt":"2022-03-01T10:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/beelong.ch\/?page_id=172"},"modified":"2026-01-26T15:15:17","modified_gmt":"2026-01-26T14:15:17","slug":"restaurants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beelong.ch\/de\/restaurants\/","title":{"rendered":"Einkaufsanalyse"},"content":{"rendered":"\n
\"Assiettes\"<\/span>
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Analyse des achats<\/h1>\n\n\n\n

Mesurez l\u2019impact environnemental de vos achats alimentaires avec de nombreux indicateurs et comparez vos r\u00e9sultats aux recommandations de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019environnement. B\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un conseil sp\u00e9cialis\u00e9, valorisez vos bonnes pratiques et communiquez.<\/p>\n\n\n\n

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Rencontrons-nous!<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\u00c9missions de CO2<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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Biodiversit\u00e9<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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Bien-\u00eatre animal<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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Produits suisses<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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Saisonnalit\u00e9<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n

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30+ crit\u00e8res de durabilit\u00e9<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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T\u00e9l\u00e9charger notre brochure<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Mesurer<\/h1>\n\n\n\n
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  • Diagnostic des achats alimentaires sur la base de vos bulletins de livraison<\/li>\n\n\n\n
  • Recherche pour vous de toutes les informations utiles sur vos produits: compositions, provenances, labels, culture sous serre, programmes d\u2019\u00e9levage, techniques de p\u00eache, modes de transport, emballages, etc.<\/li>\n\n\n\n
  • Rapport d\u00e9taill\u00e9 de l\u2019impact environnemental de votre cuisine<\/li>\n\n\n\n
  • Comparaison avec les objectifs de durabilit\u00e9 publi\u00e9s par l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019environnement<\/li>\n\n\n\n
  • Acc\u00e8s \u00e0 un tableau de bord dynamique en ligne<\/li>\n\n\n\n
  • Aucun impact sur votre charge de travail<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n
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    \"Mesurer\"<\/figure>\n\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Am\u00e9liorer<\/h1>\n\n\n\n
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    • Liste de recommandations adapt\u00e9es \u00e0 votre cuisine<\/li>\n\n\n\n
    • Proposition d\u2019alternatives produits<\/li>\n\n\n\n
    • Plan d\u2019action personnalis\u00e9<\/li>\n\n\n\n
    • Guides alimentaires sur les saisons, les labels, les poissons<\/li>\n\n\n\n
    • Charte des achats durables pour vos parties prenantes<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n
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      Communiquer<\/h1>\n\n\n\n
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      • Certificat d\u2019engagement envers une alimentation durable<\/li>\n\n\n\n
      • D\u00e9pliants sur table, personnalis\u00e9s avec les r\u00e9sultats et informant sur la d\u00e9marche<\/li>\n\n\n\n
      • Roll-up et posters sur la d\u00e9marche<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n\n
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        La cuisine durable, expliqu\u00e9e par ceux qui la font: simple, concret, inspirant<\/em><\/h2>\n\n\n\n

        Est-ce possible de cuisiner durablement tout en ma\u00eetrisant son budget ?

        De l\u2019h\u00f4tellerie de luxe \u00e0 la restauration universitaire, d\u2019entreprise ou hospitali\u00e8re, des professionnel\u00b7le\u00b7s nous partagent leurs pratiques et leurs r\u00e9sultats.<\/p>\n\n\n\n

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