{"id":174,"date":"2022-03-01T09:46:54","date_gmt":"2022-03-01T08:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/beelong.ch\/?page_id=174"},"modified":"2023-10-05T12:08:29","modified_gmt":"2023-10-05T10:08:29","slug":"eco-score-beelong-old","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beelong.ch\/de\/eco-score-beelong-old\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9co-score Beelong – Ancien"},"content":{"rendered":"\n
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L’\u00e9co-score Beelong<\/h1>\n\n\n\n
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Notre mission<\/h2>\n\n\n\n

Notre mission est de promouvoir la transparence du march\u00e9 alimentaire et de communiquer l\u2019impact de la nourriture sur la plan\u00e8te, afin d\u2019accompagner restaurateurs, consommateurs et industrie alimentaire vers une alimentation la plus durable possible.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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En 2050 nous serons pr\u00e8s de 10 milliards de bouches \u00e0 nourrir sur la plan\u00e8te. L\u2019alimentation est d\u00e9j\u00e0 responsable d\u2019un tiers des atteintes \u00e0 l\u2019environnement et la mani\u00e8re dont nous polluons et \u00e9puisons les ressources de la terre ne peut pas durer. Que ce soit lors de la production des aliments, de leur transport, de leur conservation ou de leur transformation, l\u2019impact \u00e9cologique de l\u2019alimentation est m\u00eame plus important que celui des transports. Nous devons donc agir et consommer plus durablement.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais pour consommer plus durablement, encore faut-il avoir acc\u00e8s \u00e0 l\u2019information sur les produits. Et faire face au grand manque de transparence du march\u00e9 alimentaire. C\u2019est pourquoi Beelong \u00e9value tous les produits alimentaires de mani\u00e8re simple et sur la m\u00eame \u00e9chelle de A \u00e0 E, en rassemblant les informations disponibles \u00e0 la fois sur le terrain et aupr\u00e8s de la communaut\u00e9 scientifique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Paysan\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Packshot\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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Comment fonctionne l\u2019\u00e9co-score?<\/h2>\n\n\n\n

Tous les produits alimentaires sont \u00e9valu\u00e9s sur la base des m\u00eames crit\u00e8res et sur la m\u00eame \u00e9chelle de A \u00e0 E. Chacun des ingr\u00e9dients composant le produit est d\u2019abord \u00e9valu\u00e9, et est ensuite pond\u00e9r\u00e9 en fonction de son poids (kcal) dans le produit fini. Des crit\u00e8res suppl\u00e9mentaires servent ensuite \u00e0 \u00e9valuer le produit fini.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 chaque crit\u00e8re son importance<\/h3>\n
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Vous avez d’autres questions ?<\/h2>\n\n\n\n
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Consultez notre FAQ<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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Test<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Une m\u00e9thodologie en constante \u00e9volution<\/h2>\n\n\n\n
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La m\u00e9thodologie de l\u2019\u00e9co-score Beelong et les crit\u00e8res ci-dessus ont fait l\u2019objet de plusieurs r\u00e9visions scientifiques. Celle-ci est cependant en constante \u00e9volution, selon l\u2019\u00e9volution des connaissances scientifiques et l\u2019\u00e9volution de l\u2019acc\u00e8s aux donn\u00e9es issues du terrain.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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L\u2019\u00e9co-score Beelong n\u2019a pas pour vocation de remplacer une analyse de cycle de vie (ACV) compl\u00e8te. Il permet de promouvoir la transparence du march\u00e9 alimentaire et de communiquer simplement l\u2019impact environnemental des aliments afin d\u2019accompagner la restauration, l\u2019industrie alimentaire et la population pour le r\u00e9duire. Et cela avec pragmatisme, en utilisant les donn\u00e9es scientifiques actuelles et les informations disponibles sur le march\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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Produits<\/h2>\n\n\n
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