{"id":3329,"date":"2023-11-28T11:46:02","date_gmt":"2023-11-28T10:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/beelong.ch\/?page_id=3329"},"modified":"2026-02-25T10:50:11","modified_gmt":"2026-02-25T09:50:11","slug":"presse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beelong.ch\/de\/presse\/","title":{"rendered":"Presse"},"content":{"rendered":"
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\u00dcber uns ? <\/strong>

Beelong ist ein Schweizer Unternehmen<\/strong> das sich auf die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln und das Management von Umweltdaten spezialisiert hat.<\/strong>Das Unternehmen entwickelt einzigartige Werkzeuge, Prozesse und Kompetenzen, um auf Basis realer Lebensmitteldaten Umweltinformationen zu sammeln, zu organisieren, zu bewerten und zu kommunizieren. Und das mit dem Ziel, der Lebensmittelindustrie, den Vertriebspartnern und den Gastronomen zahlreiche Umweltindikatoren zur Verf\u00fcgung zu stellen.<\/strong>.

Die Spitze des Eisbergs ist die Entwicklung einer einzigartigen Methodik namens ECO-SCORE\u00ae by Beelong<\/strong>um die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln auf einfache und verst\u00e4ndliche Weise zu berechnen und zu kommunizieren. Heute ist der ECO-SCORE\u00ae by Beelong in der Schweiz sowohl bei Fachleuten als auch im Einzelhandel DIE Referenz.<\/strong>Er wird in Online-Shops verbreitet, auf Produktverpackungen gedruckt und auf Speisekarten in Kantinen festgehalten.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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EQLOSION<\/strong><\/p>\n\n\n

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F\u00e9vrier 2026 :<\/em><\/strong> Um die Herausforderungen und die Komplexit\u00e4t der Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zu verstehen, haben wir Charlotte de la Baume, Mitbegr\u00fcnderin von Beelong, getroffen.
In diesem Interview spricht Charlotte \u00fcber ihren Werdegang, die Mission von Beelong, g\u00e4ngige Missverst\u00e4ndnisse \u00fcber nachhaltige Ern\u00e4hrung und die Handlungsm\u00f6glichkeiten.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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FOODAKTUEL<\/strong><\/p>\n\n\n

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November 2025<\/em><\/strong> Das Food Impact Forum: die gesamte Lebensmittelkette im Dialog\n\nHinter dem Food Impact Forum steht eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation \u2013 jene von Beelong, einem Lausanner Unternehmen, das Transparenz in der Lebensmittelbranche als Hebel f\u00fcr Ver\u00e4nderung versteht.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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PME.CH<\/strong><\/p>\n\n\n

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Oktober 2025<\/em><\/strong> \u00ab\u00a0Der Beelong-\u00d6koscore hat sich 2022 mit La Fourchette verte Schweiz zusammengeschlossen, einem Label, das 1993 in Genf gegr\u00fcndet wurde, noch vor der Gr\u00fcndung des Schweizer Verbands Fourchette verte im Jahr 1999. Die Plattform Beelong berechnet die Umweltauswirkungen und das ern\u00e4hrungsphysiologische Gleichgewicht von Men\u00fcs oder Produkten. \u00abDiese Ann\u00e4herung hat es erm\u00f6glicht, unsere Kr\u00e4fte zu b\u00fcndeln und Gesundheit und Umwelt miteinander zu verbinden.\u00bb <\/em>erkl\u00e4rt Charlotte de La Baume, Mitbegr\u00fcnderin von Beelong.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Hotellerie Gastronomie Zeitung<\/strong><\/p>\n\n\n

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Oktober 2025<\/em><\/strong> Transport, Produktion, Verpackung - sind Schweizer Produkte nachhaltiger?

In der Gastronomie w\u00fcnschen sich immer mehr G\u00e4ste Transparenz \u00fcber die Umweltauswirkungen\nder Gerichte. Beelong schafft Orientierung.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Genf Stadt<\/strong><\/p>\n\n\n

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August 2025<\/em><\/strong> Beelong a \u00e9t\u00e9 mandat\u00e9e pour faire un \u00e9tat des lieux de mani\u00e8re simultan\u00e9e pour les huit cuisines de production des repas scolaires de la Ville de Gen\u00e8ve. Il a eu lieu entre 2022 et 2023. \u00abLes r\u00e9sultats du diagnostic sont remarquables, parmi les meilleurs observ\u00e9s \u00e0 ce jour dans toute la Suisse. Les cuisini\u00e8res et cuisiniers des restaurants scolaires ont fait un travail exemplaire et sont une source d\u2019inspiration pour des milliers de professionnel-le-s\u00bb, <\/em>betonte Charlotte de la Baume, Mitbegr\u00fcnderin des Unternehmens Beelong.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Hotellerie gastronomie Zeitung<\/strong><\/p>\n\n\n

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Mai 2025<\/em><\/strong> Aber wie kann man auf den ersten Blick erkennen, ob ein Produkt nachhaltig ist? Hier kommt die Eco-Score\u00ae-Methode ins Spiel, die vom Schweizer Unternehmen Beelong entwickelt wurde. Mit einem einfachen Code aus Farben und Buchstaben erm\u00f6glicht sie Verbraucherinnen und Verbrauchern, die Umweltbelastung eines Lebensmittels zu bewerten und so im Alltag verantwortungsvollere Entscheidungen zu treffen.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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UNIL<\/strong><\/p>\n\n\n

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Januar 2025<\/em><\/strong> Die Universit\u00e4t Lausanne setzt ihr Engagement f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung fort. Die Ergebnisse des Beelong-Audits 2023 zu den Einkaufspraktiken der Restaurants auf dem Campus sind nun verf\u00fcgbar und enthalten konkrete Empfehlungen, um die Umweltbelastung zu verringern und verantwortungsbewusste Ern\u00e4hrungsentscheidungen zu f\u00f6rdern.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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SV GROUP<\/strong><\/p>\n\n\n

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Dezember 2024<\/em><\/strong> Transparenz, Sensibilisierung und qualitativ hochwertige Partnerschaften sind wichtige Elemente der Nachhaltigkeitsstrategie von SV. Durch die Zusammenarbeit mit Beelong best\u00e4tigt SV Schweiz ihre Rolle als Pionierin im Bereich Nachhaltigkeit. Das ECO-SCORE-Label steht allen Betriebs-, Schul- und Universit\u00e4tsrestaurants zur Verf\u00fcgung und erm\u00f6glicht die Bewertung der Nachhaltigkeit aller Zutaten auf den Men\u00fcs.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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24 heures<\/strong><\/p>\n\n\n

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November 2023<\/em><\/strong> In drei Jahren,Ecole polytechnique f\u00e9d\u00e9rale de Lausanne (EPFL)<\/a> reduziert die CO2-Bilanz ihrer Lebensmittelk\u00e4ufe um 23 %. \u201eDie Arbeit, die wir geleistet haben, indem wir alles identifiziert haben, was nicht stimmte, war unser Pflichtenheft mit Beelong\u201c, erkl\u00e4rt. Bruno Rossignol<\/a>.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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RTS Infos : \u00c0 bon entendeur \u00ab\u00a0C’est ballot !\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n

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November 2023<\/em><\/strong> Es ist in der Sendung der RTS – Radio T\u00e9l\u00e9vision Suisse<\/a> \u00ab\u00a0C\u2019est ballot\u00a0\u00bb, die Rubrik \u00fcber den Konsum, in der der Journalist Melihi Malik uns den Unterschied erkl\u00e4rt, indem er die beiden Scores auf einer Packung Betty Bossi Croissants vergleicht, die bei der Coop gekauft wurde.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Genf Stadt<\/strong><\/p>\n\n\n

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November 2023<\/em><\/strong> Die Stadt von Geneva<\/a> f\u00f6rdert eine nachhaltige, gesunde Ern\u00e4hrung, die der Umwelt und der lokalen Wirtschaft zugutekommt. Eine Studie von Beelong best\u00e4tigt die beispielhaften Fortschritte, die in den Schulrestaurants erzielt wurden.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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L\u00e9man Bleu TV<\/strong><\/p>\n\n\n

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Oktober 2023<\/em><\/strong> Charlotte de la Baume<\/a>, Mitbegr\u00fcnderin von Beelong EcoScore, f\u00fchrt uns durch die Komplexit\u00e4t der Lebensmittelzertifikate. Erfahren Sie, wie ihr Indikator verschiedene Kriterien von Fair Trade bis CO2-Fu\u00dfabdruck zusammenfasst und bereiten Sie sich auf einige \u00dcberraschungen bei den Bewertungen von Produkten vor, die Sie zu kennen glaubten.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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La T\u00e9l\u00e9 Vaud-Fribourg : Entrepreneurs<\/strong><\/p>\n\n\n

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Juni 2023 <\/strong>Nach der Annahme des Klimaschutzgesetzes durch das Volk besch\u00e4ftigt sich Entrepreneurs mit der Umsetzung von Nachhaltigkeit in Unternehmen zusammen mit seinen G\u00e4sten: Charlotte de La Baume<\/a> von Beelong ECO-SCORE<\/a>, Christophe Fischer von PME Durable und Katell Bosser, Projektleiterin f\u00fcr nachhaltige Wirtschaft im Service f\u00fcr Wirtschafts- und Innovationsf\u00f6rderung des Kantons Waadt.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Bilan Magazine<\/strong><\/p>\n\n\n

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Juni 2023<\/em><\/strong> Das Magazin Bilan <\/a> erfasst die Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder aus der Romandie von Unternehmen, die eine gewisse Reife erreicht haben. Diese j\u00e4hrliche Aktion hebt die Leistungen und Projekte der neuen Generation hervor, die Unternehmen in vollem Wachstum f\u00fchren.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Startupticker.ch<\/strong><\/p>\n\n\n

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April 2023<\/em><\/strong> Beelong, ein Schweizer Start-up, bewertet mehr als 2'000 Produkte Coop<\/a> \u00fcber ECO-SCORE\u00ae, das diese Bewertungen seit Januar 2022 auf den Verpackungen anzeigt, mit dem Ziel einer vollst\u00e4ndigen Abdeckung bis 2026. Die Initiative soll f\u00fcr die Umweltwirkungen der Ern\u00e4hrung sensibilisieren, angesichts ihrer 30% \u00f6kologischen Sch\u00e4den in der Schweiz. Beelong plant eine internationale Expansion, indem es seine Werkzeuge zur umweltfreundlicheren Produktgestaltung verbessert und weiterhin verschiedene Marken und Institutionen zu nachhaltigen Ern\u00e4hrungsstrategien ber\u00e4t.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Romande \u00c9nergie<\/strong><\/p>\n\n\n

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M\u00e4rz 2023<\/strong> Die Lebensmittelproduktion, eine wichtige Quelle f\u00fcr Treibhausgasemissionen, f\u00fchrt zu erheblicher Abholzung und massivem Abfall. Beelong legt den Fokus auf Produktionsmethoden als entscheidenden Hebel f\u00fcr eine geringere Umweltbelastung. In der Schweiz erfordert der hohe Fleischkonsum und der Verzehr bedrohter Fischarten ein besseres Bewusstsein der Akteure im Sektor f\u00fcr nachhaltigere Praktiken.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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RTS Infos<\/strong><\/p>\n\n\n

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November 2022<\/strong> Coop f\u00fchrt ein ECO-SCORE\u00aeby Beelong<\/a> auf \u00fcber 2000 Produkten, die der Nachfrage nach Transparenz der Verbraucher entsprechen. Gelobt von der F\u00e9d\u00e9ration romande des consommateurs<\/a>, dieses Label bewertet die CO2-Bilanz von Produkten, trotz des Aufrufs der Einzelh\u00e4ndler nach einer Harmonisierung der Indizes.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Mehr Information<\/strong>
M\u00f6chten Sie mehr erfahren?<\/p>\n\n\n\n

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Uns kontaktieren<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Qui sommes-nous ? Beelong est une entreprise suisse sp\u00e9cialis\u00e9e dans la durabilit\u00e9 des produits alimentaires et la gestion de donn\u00e9es environnementales. La soci\u00e9t\u00e9…<\/p>","protected":false},"author":11,"featured_media":3330,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3329","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3329"}],"version-history":[{"count":118,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4164,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3329\/revisions\/4164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}