{"id":2623,"date":"2023-03-22T12:04:42","date_gmt":"2023-03-22T11:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/beelong.ch\/?p=2623"},"modified":"2026-01-19T19:04:54","modified_gmt":"2026-01-19T18:04:54","slug":"la-methodologie-eco-score-by-beelong-a-fait-peau-neuve-pour-son-passage-en-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beelong.ch\/de\/la-methodologie-eco-score-by-beelong-a-fait-peau-neuve-pour-son-passage-en-2023\/","title":{"rendered":"Die ECO-SCORE\u00ae-Methodologie von Beelong hat sich f\u00fcr ihren \u00dcbergang in das Jahr 2023 neu erfunden!"},"content":{"rendered":"<p>Seit einigen Jahren steht nachhaltige Ern\u00e4hrung zunehmend im Mittelpunkt der Anliegen von Verbrauchern, Fachleuten und der \u00f6ffentlichen Politik. Da die menschliche Ern\u00e4hrung fast ein Drittel der Umweltbelastungen verursacht, freuen wir uns dar\u00fcber! Dies bedeutet auch, dass der Zugang zu Umweltdaten sowie zu Informationen \u00fcber Lebensmittel stetig verbessert wird, was es uns erm\u00f6glicht, immer genauere Umweltbewertungen anzubieten.<\/p>\n\n\n\n<p>Deshalb befindet sich die Berechnungsmethodologie \u201eECO-SCORE\u00ae by Beelong\u201c in st\u00e4ndiger Weiterentwicklung, basierend auf dem Fortschritt wissenschaftlicher Erkenntnisse und dem Zugang zu praktischen Daten. Sie wird alle zwei Jahre aktualisiert, um stets die genauesten verf\u00fcgbaren Daten zu verwenden und den aktuellen Stand des Wissens \u00fcber nachhaltige Ern\u00e4hrung widerzuspiegeln (die vollst\u00e4ndige Liste der Kriterien ist verf\u00fcgbar). <a href=\"https:\/\/beelong.ch\/de\/eco-score-beelong\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/beelong.ch\/eco-score-beelong\/\">hier<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Version v.7 ist die neueste und stammt aus dem Oktober 2022.<\/strong> Sie hat insbesondere die folgenden Verbesserungen erm\u00f6glicht:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verpackung\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aktualisierung der CO2-Daten und Integration neuer Verpackungsarten, wie zum Beispiel pflanzliche Materialien und Pfandflaschen. Dar\u00fcber hinaus wird das Update auch die Erfassung von Sekund\u00e4r- und Terti\u00e4rverpackungen zus\u00e4tzlich zur Hauptverpackung erm\u00f6glichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Transportarten:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verschiedene Transportarten k\u00f6nnen nun f\u00fcr denselben Transport erfasst werden (gemischter Modalverkehr).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcberarbeitung der Annahmen, wenn der Transportmodus unbekannt ist, basierend auf neuen Marktinformationen.<\/li>\n\n\n\n<li>Hinzuf\u00fcgung neuer Transportarten: Elektrofahrzeug.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gef\u00e4hrdete Fischarten oder solche aus problematischen Zuchtbetrieben: \n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Strengere Bewertung f\u00fcr Produkte, die Fischarten aus gef\u00e4hrdeten Best\u00e4nden enthalten. Ab sofort erh\u00e4lt ein Produkt, das mindestens eine Zutat mit einer gef\u00e4hrdeten Fischart enth\u00e4lt, automatisch das schlechteste Ergebnis (E-).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Palm\u00f6l:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Neubewertung der bestehenden Labels, insbesondere der Varianten des RSPO-Labels. Ab sofort werden nur die Varianten \u201eRSPO Segregated (SG)\u201c und \u201eRSPO Identity Preserved (IP)\u201c gewertet, w\u00e4hrend die Varianten \u201eRSPO Credits\u201c und \u201eRSPO Mass Balance (MB)\u201c nicht mehr in der Berechnungsmethode des ECO-SCORE\u00ae by Beelong ber\u00fccksichtigt werden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Agrarpolitik der Produzentenl\u00e4nder:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aktualisierung der Umweltleistung f\u00fcr mehr als 180 L\u00e4nder auf der Grundlage von 40 Indikatoren, basierend auf den neuesten Daten des Environmental Performance Index (<a href=\"https:\/\/epi.yale.edu\">EPI<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wasserverbrauch:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aktualisierung der Werte des Wasserstress in den Produzentenl\u00e4ndern gem\u00e4\u00df der Methode&nbsp;<a href=\"https:\/\/wulca-waterlca.org\/aware\/what-is-aware\/\">AWARE<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nutzung des Landes:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung aller Daten und Aktualisierung, wenn erforderlich, basierend auf den neuesten Versionen der World Food LCA Database (Quantis) v 3.5, Ecoinvent v 3.8, Agribalyse v 3.0. <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>CO2-\u00c4quivalente und Wasserbelastung:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung aller Daten und Aktualisierung, wenn erforderlich, basierend auf den neuesten Versionen der World Food LCA Database (Quantis) v 3.5, Ecoinvent v 3.8, Agribalyse v 3.0. <\/li>\n\n\n\n<li>Integration einer detaillierteren Granularit\u00e4t je nach Produktionsmodus bestimmter Zutaten, diesmal f\u00fcr Rind- und Kalbfleisch, die haupts\u00e4chlich in einem Weidesystem produziert werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Integration neuer Werte f\u00fcr den Anbau in beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern mit erneuerbaren Energien.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wertung der Biodiversit\u00e4t:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberpr\u00fcfung der Bewertung der g\u00e4ngigsten Labels.<\/li>\n\n\n\n<li>Neubewertung der Schwere des Kriteriums basierend auf den verf\u00fcgbaren Quellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gewichtung der Kriterien des Umweltwerts (LCA).\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ausrichtung gem\u00e4\u00df der Gewichtung, die vom PEF vorgeschlagen wurde: Klimawandel 49 %, Wasserverbrauch 20 %, Fl\u00e4chennutzung 18 %, Meereswasserverschmutzung 7 %, S\u00fc\u00dfwasserverschmutzung 6 %.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Damit alle Produkte vergleichbar bleiben, wurde dieses Update f\u00fcr alle unsere Marken- und Restaurantpartner zwischen Oktober 2022 und M\u00e4rz 2023 durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<p>Das n\u00e4chste Update wird voraussichtlich Ende 2024 erfolgen, falls notwendig. Sollte dies zu einer \u00c4nderung des ECO-SCORE\u00ae by Beelong f\u00fcr ein Produkt f\u00fchren, wird Beelong die betroffenen Marken benachrichtigen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019alimentation durable est de plus en plus au centre des pr\u00e9occupations des consommateurs, des professionnels et des politiques publiques. 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