{"id":3591,"date":"2024-08-27T14:02:36","date_gmt":"2024-08-27T12:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/beelong.ch\/?p=3591"},"modified":"2026-01-19T19:05:40","modified_gmt":"2026-01-19T18:05:40","slug":"la-methode-eco-score-est-mise-a-jour-pour-offrir-des-informations-toujours-plus-precises-sur-limpact-environnemental-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beelong.ch\/de\/la-methode-eco-score-est-mise-a-jour-pour-offrir-des-informations-toujours-plus-precises-sur-limpact-environnemental-des-aliments\/","title":{"rendered":"Die ECO-SCORE\u00ae-Methode wird aktualisiert, um noch pr\u00e4zisere Informationen zu den Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zu liefern"},"content":{"rendered":"<p>Da  nachhaltige Ern\u00e4hrung zu den Hauptanliegen der Konsumentinnen und Konsumenten, der verschiedenen Politikbereiche und der Fachleute aus Gastronomie und Industrie geh\u00f6rt, setzt sich Beelong mehr denn je daf\u00fcr ein, die Transparenz im Lebensmittelmarkt zu f\u00f6rdern und die Auswirkungen der Ern\u00e4hrung auf unseren Planeten aufzuzeigen. Aus diesem Grund wird die Berechnungsmethode \u00abECO-SCORE\u00ae by Beelong\u00bb gem\u00e4ss den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, den verf\u00fcgbaren Datenbanken und dem Zugang zu Daten aus der Praxis laufend weiterentwickelt. Alle zwei Jahre wird ein Update ver\u00f6ffentlicht. So kann sichergestellt werden, dass stets die genauesten Daten verwendet werden, um den aktuellen Wissensstand zum Thema nachhaltige Ern\u00e4hrung wiederzugeben (die vollst\u00e4ndige Liste aller Kriterien finden Sie <a href=\"https:\/\/beelong.ch\/de\/eco-score-beelong\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/beelong.ch\/eco-score-beelong\/\">hier<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\" translation-block\"><strong>Die Version v.8 vom September 2024 ist die neueste Version.<\/strong> Dank ihr  k\u00f6nnen insbesondere folgende Verbesserungen erzielt werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>CO2 eq., pollution de l\u2019eau\u00a0douce et marine, utilisation du sol :\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung bestimmter Datens\u00e4tze und notwendige Aktualisierungen, insbesondere f\u00fcr Wild, Schaffleisch, Schafmilch, Kapern und Mineralwasser aus der Flasche. Auf Basis der neuesten Versionen der World Food LCA Database (Quantis) v3.5, ecoinvent v3.8 und Agribalyse v3.0.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehr Granularit\u00e4t f\u00fcr Zuchtfische entsprechend der Produktionsweise, der Art der Futtermittel, der Art der eingesetzten Energie und der Betriebsmittel \u2013 insbesondere f\u00fcr Pangasius, Lachs (Netzgehege im Meer oder in Kreislaufanlagen) und Barsch (Netzgehege im Meer).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gef\u00e4hrdete Fischarten oder Fischarten aus kritischer Zucht:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung der Bewertung aufgrund von \u00c4nderungen bei der Beurteilung der Fischbest\u00e4nde gem\u00e4ss dem WWF-Score 2024.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zusammensetzung von verarbeiteten Produkten, die Fleisch enthalten:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung und Aktualisierung der \u00abBeispielrezepte\u00bb in Ermangelung detaillierter Angaben zu St\u00fcckart und -klasse (Fleisch), insbesondere bei Wurstwaren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Anbaumethode f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse :\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung der Standardannahmen f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse, das in beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern angebaut wird, in Ermangelung entsprechender Informationen seitens der Marke oder des Lieferanten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Transportarten\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung der Annahmen auf der Grundlage neuer Marktinformationen, wenn keine Angaben zur Transportart vorhanden sind.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kilokalorien (kcal) der Zutaten\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00dcberarbeitung und\/oder Korrektur der kcal-Werte bei bestimmten Zutaten, insbesondere bei Milchprodukten und Milchderivaten, bei pflanzlicher Butter, pflanzlichen Fetten und pflanzlichen \u00d6len, bei Zuckerderivaten und bei Lebensmittelzusatzstoffen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aktualisierung der visuellen Elemente des ECO-SCORE\u00ae\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aufgrund verschiedener Feedbacks zur visuellen Kommunikation des ECO-SCORE\u00ae wurde das Design aktualisiert. Es unterscheidet sich nun st\u00e4rker vom Nutri-Score-Design, wobei mit \u00abECO\u00bb der Umweltaspekt st\u00e4rker in den Vordergrund ger\u00fcckt wird. Aus diesem Anlass gibt es nun eine zus\u00e4tzliche Version mit QR-Code, die auf weitere Informationen zur Umweltbewertung des Produkts verweist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Landwirtschaftliche Labels:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00e9vision du cahier des charges de certains labels et mise-\u00e0-jour, notamment le label IP-Suisse ainsi que les labels suisses soumis \u00e0 l&rsquo;entr\u00e9e en vigueur de la nouvelle r\u00e9glementation concernant l&rsquo;\u00e9pandage de&nbsp;lisier&nbsp;d\u00e8s 2024.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Um die Vergleichbarkeit aller von Beelong bewerteten Produkte zu gew\u00e4hrleisten, wird diese Aktualisierung zwischen September und Dezember 2024 bei all unseren Partnermarken und Gastronomiepartnern durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<p>Sollte dies eine \u00c4nderung der ECO-SCORE\u00ae-Ergebnisse zur Folge haben, setzt Beelong die betroffenen Marken dar\u00fcber in Kenntnis.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alle ECO-SCORE\u00ae-Ergebnisse, die \u00fcber einen von Beelong bereitgestellten URL-Link online gestellt werden, werden automatisch aktualisiert.<\/p>\n\n\n\n<p>Die n\u00e4chste Aktualisierung wird gegebenenfalls Ende 2026 durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019alimentation durable \u00e9tant au coeur des pr\u00e9occupations des consommateurs, des professionnels de la restauration et des politiques publiques, Beelong s&rsquo;engage plus que jamais&hellip;<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":3604,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,36,22],"tags":[28,30,29],"class_list":["post-3591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-data","category-produits","tag-eco-score","tag-impact-environnemental","tag-methodologie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3591"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3688,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions\/3688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beelong.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}