Depuis ce 25 juillet, le magasin Edelweiss Market de Bramois affiche sur ses étals le bilan écologique de ses fruits et légumes grâce à un éco-score. Une première en Valais mais aussi en Suisse. Explications.
Read More
Alors que la pêche sauvage est de plus en plus décriée, le poisson labellisé MSC offre une alternative durable sans surcoût. Alors que signifie vraiment ce label ?
Comment vivent les poules, que mangent-elles, sont-elles « heureuses » ? Plus d’infos sur les différences entre plusieurs modes d’élevage.
Après la gastronomie, la start-up vaudoise Beelong veut évaluer tous les étalages. Les choses évoluent petit à petit: la transparence est devenue plus importante qu’une mauvaise note écologique, selon son cofondateur Mathias Faigaux
Zoom sur les labels alimentaires: comment mieux choisir les produits de la mer? Poissons, crevettes et coquillages, sauvages ou d’élevage, apprenons à mieux comprendre les labels MSC et ASC.
