La méthodologie ECO-SCORE® by Beelong a fait peau neuve pour son passage en 2023 !

Depuis quelques années, l’alimentation durable est de plus en plus au centre des préoccupations des consommateurs, des professionnels et des politiques publiques. Sachant que l’alimentation humaine génère près d’ 1/3 des atteintes environnementales, cela nous réjouit! Cela implique également que l’accès aux données environnementales ainsi que sur les produits alimentaires ne cesse de s’améliorer, ce qui nous permet de proposer des évaluations environnementales de plus en plus précises.

C’est pourquoi la méthodologie de calcul « ECO-SCORE® by Beelong » est en constante évolution, en fonction de l’avancée des connaissances scientifiques et de l’accès aux données issues du terrain. Elle est mise à jour tous les deux ans afin de toujours utiliser les données les plus précises possibles et de refléter l’état des connaissances actuelles en matière d’alimentation durable (la liste complète des critères est disponible ici).

La version v.7 est la plus récente, datant de octobre 2022. Elle a permis notamment les améliorations suivantes:

• Emballages:
  • Mises-à-jour des données CO2 et intégration de nouveaux types d’emballages, comme par exemple les matériaux végétaux et les bouteilles consignées. De plus, la mise-à-jour permettra de capter également un emballage secondaire et tertiaire, en plus de l’emballage primaire principal.

• Modes de transport:
  • Différents modes de transports peuvent dorénavant être captés pour un même trajet (mix modal)
  • Révision des hypothèses lorsque le mode de transport est inconnu, sur la base de nouvelles informations marché
  • Ajout de nouveaux modes de transport: véhicule électrique

• Espèces de poissons en danger ou issues d’élevages critiques:
  • Plus grande sévérité du score pour les produits comprenant une part d’espèces de poisson en danger. Dorénavant, un produit comprenant au minimum un ingrédient identifié comme étant en danger obtient d’office le pire résultat possible (E-)

• Huile de palme:
  • Ré-évaluation des labels existants, notamment des variantes du label RSPO. Dorénavant seuls les variantes « RSPO Segregated (SG) » et « RSPO Identity Preserved (IP) » sont valorisées, tandis que les variantes « RSPO Credits » et « RSPO Mass Balance (MB) » ne sont pas valorisées par la méthode de calcul ECO-SCORE® by Beelong.

• Politique agricole des pays producteurs:
  • Mise-à-jour de la performance environnementale pour plus de 180 pays sur la base de 40 indicateurs, d’après les données les plus à jour proposées par l’Environmental Performance Index (EPI).

• Consommation d’eau:
  • Mise à jour des valeurs du stress hydrique des pays producteurs, selon la méthode AWARE

• Utilisation du sol:
  • Révision de l’ensemble des données et mise à jour lorsque nécessaire, sur la base des dernières versions de la World Food LCA Database (Quantis) v 3.5, Ecoinvent v 3.8, Agribalyse v 3.0.

• CO2 eq. et pollution de l’eau :
  • Révision de l’ensemble des données et mise à jour lorsque nécessaire, sur la base des dernières versions de la World Food LCA Database (Quantis) v 3.5, Ecoinvent v 3.8, Agribalyse v 3.0.
  • Intégration de davantage de granularité en fonction du mode de production de certains ingrédients, cette fois pour pour le bœuf et le veau issus d’un système de production principalement basé sur la pâture.
  • Intégration de nouvelles valeurs pour la culture sous serre chauffée aux énergies renouvelables

• Valorisation de la biodiversité:
  • Révision de l’évaluation des labels les plus fréquents.
  • Ré-évaluation de la sévérité du critère selon les sources disponibles.

• Pondération des critères du score environnement (ACV):
  • Alignement selon la pondération proposée par le PEF: changement climatique 49%, consommation d’eau 20%, utilisation du sol 18%, pollution des eaux marines 7%, pollution de l’eau douce 6%.

Afin que tous les produits restent comparables, cette mise à jour a eu lieu pour l’ensemble de nos partenaires marques et restaurateurs entre octobre 2022 et mars 2023.

La prochaine mise à jour aura lieu si nécessaire fin 2024. Dans le cas où celle-ci implique un changement de résultat ECO-SCORE® by Beelong pour un produit, Beelong notifiera les marques concernées.