What impact does our food have on the environment?

Beelong, the reference indicator in terms of sustainable food for catering and the food industry.

About the Beelong indicator

The Beelong indicator grades the environmental impact of food on a scale from A to G. It is designed to provide caterers and buyers with environmental information on food products, and give them an additional criterion for making their purchases in full knowledge of the facts.

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Our services

Product evaluations

Brands and distributors – innovate and communicate the environmental impact of your products in your catalogues, in online stores, on packaging or other communication supports.


Restaurants – measure the impact of your food purchase policy, highlight your good practices, benefit from tailored advice and communicate!


Benefit from our expertise in the catering, food or distribution market when developing your projects.

Web application

Simply collect the information on food products to measure, interpret or monitor your environmental performance and objectives.

Food guides

A useful, ergonomic tool, guides to seasonal produce, labels and endangered species, designed specifically for chefs and professional buyers.

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3 complementary areas

Brands and distributors

Beelong grades your products from A to G according to 5 groups of criteria. Distributors and brands can thus display their products’ grades online, in their catalogues, on packaging or on other communication supports to give proof of transparency and respond to the new needs of caterers, consumers and authorities.

Restaurants and buyers

Beelong analyses each food product purchased by your kitchen, offering you a global view of your buying policy, concrete and adapted solutions, and communication elements to highlight your good practices. An approach allowing you to measure and reduce your environmental footprint whilst controlling your costs.

Public authorities and businesses

With a database of more than 40 000 food products and sound experience on the ground, Beelong provides you with both quantitative and qualitative information on the Swiss food market, along with tailored advice on project implementation and monitoring.

A few figures


Products evaluated by Beelong


Meals served impacted by Beelong


Restaurants, brands and distributors committed with Beelong

Latest news!

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Des achats transparents avec Bischofszell Produits alimentaires SA 26 February 2018

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Bischofszell Culinarium est le premier prestataire à miser sur l’entière transparence des achats au niveau de la restauration.

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Communiquer sur la durabilité des produits alimentaires que vous distribuez, c’est désormais possible! En affichant la note de vos produits directement en ligne.

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Une application web pour les cantons et les communes 23 November 2016

Une application web pour les cantons et les communes

Depuis quelques mois déjà, Beelong met à disposition des cantons, des communes et des établissements qui le souhaitent, une application capable de gérer vos achats alimentaires et de visualiser vos résultats en temps réel. Cet outil est alimenté par une base de données de plus de 30’000 produits déjà analysés. 

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En 2017, Beelong arrive en Suisse allemande! 23 November 2016

En 2017, Beelong arrive en Suisse allemande!

La Suisse romande montre l’exemple depuis trois ans déjà en s’engageant pour la durabilité de ses cuisines collectives. Et en 2017, c’est au tour de la Suisse allemande d’adresser la problématique des achats alimentaires via un ambitieux plan de sensibilisation avec Zürich comme épicentre.

Participating restaurants

Université de Lausanne, l’Unithèque (la Banane)
Ecole d’Agriculture du Valais, Châteauneuf
CVE de Montelly, Lausanne
CVE de Valency, Lausanne
APEMS de Prélaz, Lausanne
CVE de Grattapaille, Lausanne
Hôpitaux Universitaire de Genève, Genève
Stadtspital Triemli Zürich
Foyers de la Ville de Bulle (FR)
Réseau Santé de la Glâne (FR)
Bureau International du Travail, Genève


Culinarium Brocolis 40 – 70 mm
Pommes râpées
Pommes frites, coupe fine (7.8 x 7.8 mm)
Crevettes Black Tiger, crues, décortiquées, 21 – 25/lb
Huile de Colza Holl
Huile de Tournesol
Purée de tomates séchées à l’ail