Beelong, buy sustainably.

La référence en termes d'alimentation durable pour la restauration et la distribution

Beelong note vos produits alimentaires avec une méthodologie adaptée à la gastronomie et propose :

Pour les restaurants : un rapport d'analyse de leurs achats alimentaires

Pour les restaurants : un rapport d'analyse de leurs achats alimentaires

Beelong analyse chacun des achats alimentaires de votre cuisine, ce qui vous offre une vision globale de votre politique d’achats, des solutions concrètes et adaptées et des éléments de communication pour valoriser vos bonnes pratiques

Pour les distributeurs : l'évaluation de leurs produits

Pour les distributeurs : l'évaluation de leurs produits

Beelong note vos produits de A à G selon 5 groupes de critères. Distributeurs et marques peuvent ainsi afficher les notes de leurs produits pour faire preuve de transparence et répondre aux nouveaux besoins de la restauration, des consommateurs et des autorités

Pour les acheteurs : une base de données de plus de 30'000 produits

Pour les acheteurs : une base de données de plus de 30'000 produits

Beelong dispose d’une base de données de plus de 30’000 produits alimentaires qui permet de comparer et d’apporter des alternatives concrètes aux chefs de cuisine et acheteurs qui souhaitent diminuer leur empreinte environnementale et maîtriser leurs coûts

Ces solutions, développées par des professionnels de la restauration pour  des professionnels de la restauration, correspondent à la réalité du terrain – difficultés d’accéder aux informations sur  les produits, manque de temps, contraintes budgétaires et besoin de simplicité pour une prise de décision rapide – et permettent de réduire votre impact environnemental.

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Restaurants participants

Vincent Fellrath, Cuisinier

CVE de Grattapaille, Lausanne

“L’important c’est de travailler main dans la main avec les fournisseurs, qui une fois sensibilisés à la démarche, ont un rôle crucial dans l’amélioration de la transparence et de la traçabilité des denrées alimentaires.”

Vincent Fellrath, Cuisinier

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