Quel est l'impact de nos aliments sur l'environnement?

Beelong, l’indicateur référence en termes d’alimentation durable pour la restauration et l’industrie alimentaire.

A propos

L’indicateur Beelong permet d’évaluer l’impact environnemental des aliments sur une échelle de A à G. Il a pour mission de communiquer aux restaurateurs et acheteurs une information environnementale sur les produits alimentaires, et de leur donner un critère supplémentaire pour faire leurs achats en toute connaissance de cause.

En savoir plus

Nos services

Evaluations des produits

Marques et distributeurs, innovez et communiquez l’impact environnemental de vos produits sur vos catalogues, shops en ligne, packaging ou autres supports.

Diagnostic

Restaurateurs, mesurez l’impact de votre politique d’achats alimentaires, valorisez vos bonnes pratiques, bénéficiez d’un conseil personnalisé et communiquez!

Conseil

Bénéficiez de notre expertise sur le marché de la restauration, de l’alimentation ou de la distribution pour accompagner vos projets.

Application web

Collectez simplement les informations des produits alimentaires pour mesurer, interpréter ou encore contrôler votre performance environnementale et vos objectifs.

Guides alimentaires

Un outil pratique et ergonomique sur les saisons, les labels et les espèces menacées, spécialement conçu pour les chefs de cuisine et les acheteurs professionnels.

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3 axes complémentaires

Marques et distributeurs

Beelong note vos produits de A à G selon 5 groupes de critères. Distributeurs et marques peuvent ainsi afficher les notes de leurs produits en ligne, sur catalogue, packaging ou autres supports pour faire preuve de transparence et répondre aux nouveaux besoins de la restauration, des consommateurs et des autorités.

Restaurateurs et acheteurs

Beelong analyse chacun des achats alimentaires de votre cuisine, vous offrant une vision globale de votre politique d’achats, des solutions concrètes et adaptées et des éléments de communication pour valoriser vos bonnes pratiques. Une démarche permettant de mesurer et réduire votre empreinte environnementale tout en maîtrisant vos coûts.

Autorités publiques et entreprises

Disposant d’une base de données de plus de 40’000 produits alimentaires et d'une solide expérience terrain, Beelong vous apporte des informations aussi bien quantitatives que qualitatives sur le marché alimentaire suisse, tout comme un conseil adapté sur la mise en oeuvre et le suivi de projets.

Quelques chiffres

49990

Produits évalués par Beelong

18000000

Repas servis impactés par Beelong

120

Restaurateurs, marques et distributeurs engagés avec Beelong

Dernières news!

À ne pas rater !ActualitéBeelongBlogIndustrie
Narimpex rejoint les partenaires de Beelong! 20 mars 2018

Narimpex rejoint les partenaires de Beelong!

Beelong est très heureux d’annoncer cette nouvelle collaboration avec Narimpex. Les évaluations seront prochainement disponibles sur notre site internet comme celui de Saviva via leur shop en ligne Integrale.

À ne pas rater !ActualitéBeelongBlogIndustrie
Frigemo et Bonfrais Bongel : « On fait tout pour améliorer la transparence de nos produits » 26 février 2018

Frigemo et Bonfrais Bongel : « On fait tout pour améliorer la transparence de nos produits »

« Nous nous efforçons de constamment améliorer la transparence de nos produits. Nous sommes une société suisse avec de forts encrages régionaux. Valoriser et soutenir l’agriculture suisse fait naturellement partie de nos valeurs et Beelong est un outil de transparence qui nous permet de communiquer et de transmettre simplement ces valeurs à nos clients ».

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5 établissements de Suisse allemande reçoivent leur certificat Beelong! 26 février 2018

5 établissements de Suisse allemande reçoivent leur certificat Beelong!

Haus Tabea, Stiftung Gässliacker, Spital Linth, Wohnheim Rosenau et APH im Brühl se sont engagés en 2017 pour des achats plus durables. Grâce à un partenariat efficace avec Culinarium et Agridea, tous leurs produits ont été analysés avec l’indicateur Beelong.

À ne pas rater !ActualitéBeelongBlogIndustrie
Retrouvez bientôt les notes Beelong sur Integrale 22 février 2018

Retrouvez bientôt les notes Beelong sur Integrale

Saviva au travers de sa plateforme de commande en ligne INTEGRALE, affichera prochainement (courant mars) les évaluations Beelong des marques qui ont fait le choix de noter leurs produits. Saviva se positionne ainsi comme le premier distributeur d’envergure nationale à offrir cette possibilité à ses clients.

Restaurants participants

Université de Lausanne, l’Unithèque (la Banane)
Ecole d’Agriculture du Valais, Châteauneuf
CVE de Montelly, Lausanne
CVE de Valency, Lausanne
APEMS de Prélaz, Lausanne
CVE de Grattapaille, Lausanne
Hôpitaux Universitaire de Genève, Genève
Stadtspital Triemli Zürich
Foyers de la Ville de Bulle (FR)
Réseau Santé de la Glâne (FR)
Bureau International du Travail, Genève

Produits

Culinarium Brocolis 40 – 70 mm
Pommes râpées
Pommes frites, coupe fine (7.8 x 7.8 mm)
Crevettes Black Tiger, crues, décortiquées, 21 – 25/lb
Huile de Colza Holl
Huile de Tournesol
Purée de tomates séchées à l’ail